beberapa potong bagian ayam
daun salam
minyak goreng
1 batang sereh, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
500 ml air
bumbu halus
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
ketumbar
lada
garam secukupnya sesuai selera
sedikit gula pasir
penyedap rasa bila suka
cara membuat :
Ungkep ayam beserta bumbu halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas. masak sampai air tinggal sedikit dan mengental. kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.
Sajikan selagi hangat bersama nasi panas dan sambal terasi jeruk limau.
No comments:
Post a Comment