Bahan bahan:
1/2 kilo kentang di potong dadu lalu di goreng kering
300 gram hati sapi di rebus lalu di potong dadu
1 bungkus santan kental instan
1/4 kg cabe merah, di rajang halus
5 buah bawang merah, iris halus
laos, daun salam, daun jeruk, serai
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/3 bagian cabe merah
4 butir kemiri
garam
penyedap rasa bila suka
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum
2.Masukan cabai merah,masak sampai layu
3.Tambahkan bumbu halus, laos, daun salam, daun jeruk dan serai, masak sampai matang.
4.Selanjutnya masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih. kemudian masukan potongan hati aduk kembali.
5.Terakhir masukan kentang goreng, masak hingga santan menyusut dan keluar minyaknya.
6.Angkat dan hidangkan
No comments:
Post a Comment