STEAK AYAM GORENG

Bahan:

300 gram ayam fillet
50 gram tepung terigu
1/2 sdm tepung sagu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
100 ml air es untuk pencelup
minyak goreng secukupnya

Saus:

1/2 bawang bombay iris memanjang
1/2 buah paprika merah
1 sendok makan saus tomat
1/4 sdt merica hitam kasar secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya
2 sdm margarin untuk menumis

cara membuat:
1. iris fillet ayam sesuai selera, lumuri dengan 1/2 sdt air jeruk lemon, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica hitam kasar diamkan selama 10 menit.
2. campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, merica hitam secukupnya dan garam secukupnya.
3.Guling campuran tepung terigu sambil di angkat angkat, celup air es, guling lagi dalam campuran tepung terigu
4.Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan.

Saus:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu dan harum.
masukan paprika, saus tomat, garam, gula, merica hitam. masak sambil di aduk sampai matang.
sajikan ayam beserta sausnya